Brugse Zot Blond

Brugse Zot Blond wordt gebrouwen door Huisbrouwerij de Halve Maan in Brugge en heeft een alcoholpercentage van 6%. De smaak neigt naar bitter maar er zit ook iets Citrusachtigs in. Het combineert goed met visgerechten, rundvlees en desserts. De drinktemperatuur is 6°C. De naam Brugse Zot is de bijnaam die Maximiliaan van Oostenrijk ooit aan de Bruggelingen gaf, toen ze hem om een nieuw zothuis vroegen. Eind 2008 kocht de brouwerij de marktnaam Straffe Hendrik terug – een bier dat door de grootvader van Xavier, Henri Maes en zijn dochter Veronique werd bedacht. Het bier wordt nu weer volgens het oude recept van 20 jaar geleden gebrouwen en aangeboden. Dit lekkere blondje dronken wij voor het eerst in – hoe kan het ook anders – Brugge.