Jopen Koyt (BB 12-22)

Jopen Koyt wordt gebrouwen door Brouwerij Jopen uit Haarlem (Jopenkerk). Koyt is een donkerbier met een alcoholpercentage van 8,5%. Voor dit bier is gebruik gemaakt van gruit, een kruidenmengsel wat voorheen gebruikt werd in plaats van hop. Verder wordt er gebruik gemaakt van gerst, tarwe en haver. Het bier heeft een warme, kruidige en zoete smaak. De afdronk is kruidig en heeft tonen van zoethout. Koyt is goed te drinken bij een mosselmaaltijd en bij een kaasplankje. Jopen Koyt is het enige biertje in de hele wereld dat met driegranen en gruit gebrouwen wordt. Dit bier hebben wij gedronken tijdens een proeverij in de Jopenkerk in Haarlem. Apart (niet verrassend gezien het oude recept) maar lekker biertje!