De Molen Water & Vuur

De Molen Water & Vuur wordt gebrouwen door craftbeer brouwerij De Molen uit Bodegraven. De brouwerij bevindt zich in een historische windmolen. Brouwerij de Molen heeft intern een werkplaats met eigen begeleiding voor cliënten van Stichting Philadelphia, een zorginstelling voor mensen met een verstandelijke beperking. Water & Vuur is een New England IPA, een zacht bier met veel hoparoma’s, fruitige smaken en een mild bittertje. Een mooi gebalanceerde troebele neipa (New England IPA) met een tropische neus en door het gebruik van de Citra en lemondrop hopsoorten een goede Citrus afdronk. Het alcoholpercentage is 6% en de geadviseerde drinktemperatuur is 6°C. Deze IPA combineert goed met gevogelte, vis, jonge kazen en salades.